Dijon
Dijon, capitale de la Bourgogne, ville moderne, est un grand centre de communication entre l'Europe du Nord et l'Europe du Sud. Située au cœur d'un bassin d'habitat et d'emploi de plus de 350 000 personnes, Dijon a su développer son rôle de capitale régionale active tout en préservant et en valorisant son patrimoine historique et architectural inestimable.
Dijon compte sur les 97 hectares de son secteur sauvegardé - l'un des plus vastes de France - une centaine de monuments classés. Toits vernissés, maisons à colombages, hôtels particuliers, cathédrales et églises, édifices civils prestigieux comme le Palais des Ducs... ou bien encore l'auditorium, véritable emblème des constructions contemporaines, sont autant de clés pour appréhender cette belle cité qui conjugue avec le même bonheur la mise en valeur du patrimoine et la création architecturale , dans un écrin vert de quelques 700 ha de parcs et jardins.
Ville gastronomique, mondialement réputée pour ses gourmandises, (pain d'épice, cassis et moutarde), Dijon revendique le titre convoité de capitale du goût. Ville historique, ville moderne, l'harmonie y règne, au sein d'une grande diversité de richesses et de styles.
Dijon est aussi idéalement situé à la porte d'entrée du prestigieux vignoble de la Côte-de-Nuits, surnommé « Champs-Elysées de la Bourgogne ». Ici, les amateurs de vin trouveront toute la gamme des grandes appellations et les vins qui rivalisent de notoriété : Romanée-Conti, Vougeot, Echezeaux...
Histoire et modernité, art et culture, vins et gastronomie... ce patrimoine remarquable a permis à Dijon de bénéficier en 2008 du label « Ville d'Art et d'Histoire ».
Dijon, porte d’entrée des « Champs-Elysées de la Bourgogne »
LA "CÔTE DE NUITS" - DE DIJON À NUITS SAINT GEORGES
Le vignoble de la Côte de Nuits contribue depuis près de deux mille ans à la réputation des vins de Bourgogne et continue d'être aujourd'hui l'une des références mondiales pour les grands vins rouges. Son vignoble "de pourpre et d'or" occupe une étroite bande de coteaux qui s'étire sur vingt kilomètres de long et parfois deux à trois cents mètres de large seulement, entre Dijon et Corgoloin. La richesse et la renommée de ses appellations sont telles que certains auteurs, en évoquant la Côte de Nuits, ont pu la comparer aux Champs Élysées de la Bourgogne. Les notions de terroir, de climat et de clos, mises en valeur depuis le 10ème siècle par les moines des grandes abbayes, prennent ici toute leur dimension. C'est le paradis du cépage pinot noir qui, sur des calcaires du jurassique moyen, donne naissance à une gamme de vins rouges unique au monde.
Le vignoble des Hautes Côtes de Nuits, qui s'étend sur une vingtaine de communes dans l'arrière côte, a été reconstitué à partir des années 1950 avec un objectif de qualité. Les plantations ont été effectuées avec le pinot noir et le chardonnay sur les meilleurs coteaux. Les efforts développés pour faire progresser la qualité, portent tous leurs fruits dans les vins de l'appellation Bourgogne Hautes Côtes de Nuits.
Label « Vignobles et Découvertes »
Le territoire de Dijon et la Côte-de-Nuits sont récemment labellisés "Vignobles et Découvertes", nouveau label créé en 2010 par les Ministres de l'Agriculture et du Tourisme. Les 95 prestataires (hôteliers, restaurateurs, cavistes, sites touristiques...) labellisés garantissent ainsi aux visiteurs une offre fiable et un accueil touristique de grande qualité.
Contact : Office de Tourisme de Dijon
Tél : 0 892 700 558 (0.34€/min)
Courriel : info@otdijon.com
Site internet : www.visitdijon.com
Informations
Office de tourisme de Dijon
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Renseignements touristiques, visites guidées, réservations hôtelières
11 rue des Forges - 15 Cour de la Gare - Puits de Moïse - 21000 DIJON
Tél. : +33(0)892 700 558 (0,34€/min)